vegan-recepti

Две недели и один день

Нашла сайтик убеждённого вегана с рецептами. Даже печеньки есть и пироги. Но правда – тесто везде практически одинаковое: растительное масло, мука, сахар и соль, только в разных пропорциях. Что-то сказано про то, что яйца можно заменить льняной мукой (это как это?), а молоко – бананами, ну или соевым молоком. Нужно углубляться, много не понятно. Мне всегда казалось, что соя, из которой делают веганское молоко и мясо – это то самое…

ДВ: Тринадцать дней. Мысли о вампирах

Нравится мне, как со мной разговаривает моя племянница. Звучит примерно так: «тётя, а эти сахар едят? А этим яйца можно?». «Эти» – это вегетарианцы. Съела пару печенек. Прочитала состав – мука, растительные жиры, разрыхлитель, ароматизатор. Вроде ничего лишнего, если они не врут, конечно. Но вообще, даже халву покупаю и понимаю: на одной пишут –  семечки, а на другой –  яблочное пюре, загуститель, яичный белок, мука, растительные жиры, патока. На вкус…

pro-veganov1

ДВ: Уже восемь дней. Почти по аюрверде

Да нет, всё норм… Пока ничего неположенного не ела. Тушёная капуста и гречневый суп на овощной зажарке. Вермишелевый суп с овощами и что-то из фасоли (где-то полкило фасоли отварила на медленном огне, отдельно обжарила на подсолнечном масле примерно столько же моркови и столько же лука, порубленных в соломку и добавила пару ложек томатной пасты. Соль, перец, сахар – как люблю). Фасоль, между прочим, муж тоже ел с удовольствием. Теперь мой…

ДВ: День шестой. Соблазны

Пять дней я отлично держалась. Даже легко очень держалась. Удивлялась, чего это мне раньше казалось, что пост – это почти катастрофа? Даже в гости к кумовьям ходила, ела картошку-пюрешку, соленья и сухофрукты с чаем. Вполне даже и ничего. Хоть и соблазняли меня отбивными и фаршированными котлетами. И не хотелось вовсе почти. А вот дома… Дома оказались дети, которые были у бабушки (моей, для них – прабабушки) и привезли бабушкины котлеты….

pro-veganov

Дневник вегетарианки. Начало

А вчера за столом в том же баре, один умный человек сказал странную фразу: «Здоровый образ жизни уничтожает личность».   Это началось 3 января. Я проснулась, провалялась в кровати до 11 и сказала: «Всё, с сегодняшнего дня я вегетарианка». Муж ответил, что «чего только от безделья в голову не приходит», а я пошла ставить чайник. На самом деле эта мысль приходила мне в голову уже раза 4 с периодичностью 1-2…