ДВ: Уже восемь дней. Почти по аюрверде

pro-veganov1

Да нет, всё норм… Пока ничего неположенного не ела. Тушёная капуста и гречневый суп на овощной зажарке. Вермишелевый суп с овощами и что-то из фасоли (где-то полкило фасоли отварила на медленном огне, отдельно обжарила на подсолнечном масле примерно столько же моркови и столько же лука, порубленных в соломку и добавила пару ложек томатной пасты. Соль, перец, сахар – как люблю). Фасоль, между прочим, муж тоже ел с удовольствием. Теперь мой секрет вкусных супов: так как мяса в них нет, и варю я на просто воде, зажарки должно быть много. На небольшую трёхлитровую кастрюльку – три средние морковки и три луковицы, сельдерей и сладкий перец по возможности, приправы и немного сахара – обязательно. Осваиваю травяные чаи, кофе без молока и к ним – халва, карамельки, варенье.

Я где-то слышала, чтобы человек чувствовал себя сытым, в пище должны присутствовать шесть вкусов: горький, солёный, кислый, сладкий, острый и вяжущий. Вспомнила про это, пошла в инет посмотреть и уточнить. Да, это по аюрверде. Каждый вкус оказывает своё влияние на тело и сознание: солёный укрепляет физическую выносливость, горький – помогает бороться с трудностями, сладкий расслабляет и дарит радость, кислый помогает прощать, острый активирует мозг, вяжущий наоборот его успокаивает. Пока я в это не углубляюсь, но влияние продуктов на настроение – тема интересная. Нужно почитать, полезно. Вообще, в ведической кухне молоко, масло и сметана очень даже приветствуются, только мясо, яйца и рыба запрещены, там своя теория «знаков». Я даже подумала, что мне бы это подошло, но я – уже веганша, а в питании по ведам есть свои минусы. Определённые продукты можно есть только в определённое время, и в правильных сочетаниях. Грибы тоже нельзя – растения паразиты, кофе не рекомендуется – засоряет организм. Лук и чеснок пробуждают излишнюю сексуальность. Но ведь здоровье прежде всего, если веганство мне не пойдёт, посмотрю в эту сторону. Может быть.

Итак, на сегодняшний день: что-то всё-таки в моём организме меняется, ощущение слишком чувствительной кожи появилось. Обычно такое у меня бывает, когда собираюсь заболеть. Но в остальном пока всё в порядке, идём дальше.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *