0ladushky-is-tykvy

Уже шестнадцать миновало

Что-то у меня ещё со вчерашнего вечера глаз дёргается… Мяса ему, что ли, не хватает? И ещё мой желудок и желчный тоже реагирует на растительную диету. Периодически горечь появляется, а если забываю пить воду, желудок хватает. А когда много пью, к вечеру начинают ныть почки. Полезная клетчатка и растительное масло не так уж и легко переваривается, оказывается. Организм в шоке, но борется. А я жду: на сколько его хватит и…

postniy-pirog-s-yablokami

Пирог с яблоками постный

Ингрeдиeнты на пoстнoe дрoжжeвoe тeстo: вoда – 300 мл, сoль – 1 ч. л. (нeпoлная), сахар – 1/2 ст., маслo раститeльнoe либo растoплeнный раститeльный маргарин – 30 мл, 25 г дрoжжeй прeссoванных или 1 пакeтик сухих, ванилин – 0,5 пакeтика, мука – 900 г (примeрнo 5,5 ст. пo 250 мл). Ингрeдиeнты для яблoчнoй начинки: яблoки (срeдниe) – 4 шт., oкoлo 500-600 г, сахар – 3-4 ст. л., кoрица мoлoтая –…

vegan-recepti

Две недели и один день

Нашла сайтик убеждённого вегана с рецептами. Даже печеньки есть и пироги. Но правда – тесто везде практически одинаковое: растительное масло, мука, сахар и соль, только в разных пропорциях. Что-то сказано про то, что яйца можно заменить льняной мукой (это как это?), а молоко – бананами, ну или соевым молоком. Нужно углубляться, много не понятно. Мне всегда казалось, что соя, из которой делают веганское молоко и мясо – это то самое…

pro-veganov

Дневник вегетарианки. Начало

А вчера за столом в том же баре, один умный человек сказал странную фразу: «Здоровый образ жизни уничтожает личность».   Это началось 3 января. Я проснулась, провалялась в кровати до 11 и сказала: «Всё, с сегодняшнего дня я вегетарианка». Муж ответил, что «чего только от безделья в голову не приходит», а я пошла ставить чайник. На самом деле эта мысль приходила мне в голову уже раза 4 с периодичностью 1-2…